tartes de massa sem fermento numa frigideira

massa de pão ázimo - as melhores receitas. Como preparar a massa sem fermento.

Você tem pouco tempo para cozinhar, ou você simplesmente não gosta do cheiro de fermento? Em seguida, tomar em serviço algumas receitas de massa sem fermento.

Recebeu forma adequada, ele pode ser cozido, frito, cozido no forno. Para bolinhos, bolinhos e macarrão de massa preparada com água ou leite.

Para bolos e tortas exuberantes usando pastelaria no refrigerante, extinguiu-se com ácido. massa sem fermento preparado para o cozimento ou de preferência em creme com adição de gordura (manteiga, margarina, óleos vegetais). É tão em harmonia com vários recheios, que lista todos os itens é simplesmente impossível.

De massa de pão sem fermento fazer excelente carne magra pastosas, belyashi, tortas fritas, pizzas, bolos forno assados, vertuty.

massa sem fermento - os princípios e métodos de preparação gerais

Parece que sem bolo de levedura não se tornará macia e exuberante. Na verdade, é possível, além disso, simples e rápida. produtos mínimos - massa pronta com óleo vegetal ou manteiga, creme de leite, iogurte e até mesmo cerveja. Na maioria das vezes ele é usado para tortas salgadas e coberturas. Massa folhada de massa (tarte, creme, esponja, sopro, manteiga sem fermento) é preparada com adição de gordura animal.

Receita 1: massa sem fermento para pizza

Esta massa é usada para formar uma pizza num rural, grande preparados em formas rectangulares. Preparando recheio separadamente em uma panela, e depois tudo é colocado sob a grelha.

ingredientesFarinha (2, 5 copos (deixar algum para laminagem), ovos (2 unidades), leite (sal de 1/2 chávena) de óleo vegetal (óleo de um modo preferido de azeitona, uma colher de chá) ..

Misturar a farinha e o sal e peneire sobre a superfície de trabalho. No centro fazer um buraco slides, "kolodets9raquo;. Separadamente, misture os ovos com o leite quente, adicione o azeite e lentamente volem para o bem, mexendo delicadamente. A mistura deve ser absorvido pela farinha. Mesim massa podsypaya pouco de farinha. Quando a massa torna-se elásticos (cerca de 10 minutos), vai formar uma bola, embrulhar numa toalha húmida e deixar durante 15 minutos para curar. Rolar para fora com um rolo, colocado numa forma preparada pela parte superior do recheio de acordo com a receita.

Receita 2: sem fermento chebureks massa

Nós todos amamos pastéis suculentos. O papel principal deste é o recheio, mas a massa não é menos importante. Deve ser muito densa e suave ao mesmo tempo para pastéis não se quebram facilmente e se agarrou durante a fritura. Prepare-lo ao leite ou água. Interessante chebureks massa pode ser preparada sobre a cerveja - em quente ou frio, independentemente do enchimento, a qualidade não é alterado.

ingredientes: Farinha de trigo (3 chávenas) de cerveja lager (um copo), ovos (1 PC) de sal.

A maneira mais fácil de cozinhar. este teste como parte de um segredo e que é necessário para amassar bem e deixe por um tempo para amadurecer. Bata o ovo com sal. Despeje a cerveja e mexa. Verter a farinha peneirada (como vontade), amassar a massa. Depois de um tempo torna-se um pouco mais suave. Rasgue pedaços pequenos e enrole a massa. Pastéis fora muito arejado, inchar e tornar-se macio e fofo. Pronto para colocar pastéis em toalhas de papel para escorrer a gordura. Para ovo massa mais magra pode ser eliminado.

Receita 3: torta de sopro massa

Massa folhada torta - a melhor idéia para a situação, "convidados no limiar", ou se você gosta de cozinhar refeições rápidas. Você pode usar quaisquer coberturas interessantes - legumes, carne, cogumelos, recheios doces e outros. Você ideias interessantes!

ingredientes: Farinha (500 g), manteiga (250 gramas), sal (0,5 colher de chá), ovo (um PC.), Um copo de água ou leite.

Peneire a farinha e mistura de sal com manteiga da geladeira, uma costeleta de faca afiada para migalha fina. Ovo batedor, adicione a água e bata novamente. Encha o garupa da massa e amasse bem. Esta massa é ideal para assar bolos com recheios. Rolá-la e mergulhar na fria por 15-20 minutos. Coloque o recheio e asse no forno.

Receita 4: sem fermento massa para tortas

Este magnífico receita pode ser cozidos e grelhados e bolos assados. É muito simples, mas acontece tortas apenas maravilhoso. Misture a farinha e margarina, você pode usar um processador de alimentos.

ingredientes: Farinha (3 chávena) de margarina ou manteiga (100-10 gramas), iogurte (250 ml), sal (meia colher de chá) de fermento em pó de ensaio (fermento em pó, 1 colher de chá).

Farinha e margarina picado em um processador de alimentos, adicione sal e fermento em pó. Preencha iogurte e sove a massa elástica macia. Forme uma bola e desloca-lo em um lugar fresco. A massa está pronto para comer depois de 40-60 minutos.

Receita 5: sem fermento massa Kurnik

Nos tempos antigos, era considerado bolo de casamento Kurnik. Os globos oculares recheados com frango perfumado, ela simbolizava prosperidade na casa. Sua cozido a partir de diferentes tipos de massa, a maneira mais rápida - Bolo de kefir ázimos massa. Escolha variedades de gordura iogurte, manteiga (em casos extremos, margarina gordura).

ingredientes: Iogurte (250 ml), manteiga ou margarina (1 embalagem 200 gramas), sal, bicarbonato de sódio.

Soda está fora, derramando-o em iogurte. Derreta a manteiga em uma panela, e um pouco fria. Separadamente, em uma tigela, junte-se os produtos resultantes. A farinha é adicionado em pequenas porções para a massa não estava apertada. Amasse até então, até que deixe de grudar nas suas mãos. Em um saco de plástico ou uma massa alimentar reserva película durante cerca de 1,5-2 horas. A massa de pão acabado é rolada para fora e formar um bolo.

massa de pão sem fermento - um bom conselho de chefs experientes

Fermento em pó - uma mistura de soda com "gasitelem9raquo; - ácido. Independentemente de tal mistura é obtida por têmpera vinagre de sódio ou produtos lácteos fermentados. Se você acredita que o iogurte não é suficiente azedo, vinagre e indesejável para se candidatar a qualquer doença - adicionar um pouco de suco de limão ou ácido cítrico. Ácido, dilui-se com água 1: 1.

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Editor-chefe do portal Ekaterina Danilova

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bolos rápida fritos sem levedura (de massa de pão sem fermento)

    • Tempo de preparo:20 min
    • Dose:6
    • Tipo de Prato:bolos
    • cozinha:americano
    • dificuldade:para um iniciante

    Hoje tenho preparado para você uma receita interessante - bolos rápida fritos sem fermento na panela. Esta receita, estou certo, irá ajudá-lo (como até agora me resgatou) mais de uma vez! Você deve concordar, receitas rápidas devem estar sempre à mão recepcionistas empregados, nem sempre é

    Ele consegue fazer o jantar para toda a família com antecedência.

    Acontece que para outras tarefas domésticas, como limpeza, o tempo voa tão rápido que antes de conhecê-lo - como em casa já na recolha e, figurativamente falando, batendo colheres sobre a mesa. Ou inesperadamente pode descer para visitar, e, como muitas vezes acontece, eles vêm precisamente no momento em que a geladeira completamente vazio.

    Claro, tenho certeza de que tais situações imprevistas você tem receitas favoritas varinha. Mas eu acho que a minha receita não será supérfluo. Então Arm receita e surpreender seus domésticos habilidades próprias de super anfitriã.

    Hoje pirozhochki eu cozinhei damascos congelados, mas dependendo da estação, você pode pegar a fruta fresca, não só os damascos, como cerejas, groselhas, framboesas. Ou você pode fazer um tortas salgadas - com batatas, repolho ... Se você estiver usando um frutado, coberturas doces, em seguida, antes de aplicar pirozhochki pode priporoshit açúcar em pó.

    • 500 ml de iogurte ou azedo
    • 1 ovo
    • 2 colheres de sopa açúcar granulado
    • Uma colher de chá incompleta sal
    • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
    • farinha quantos vão levar a massa (para o início dos 5 xícaras)
    • óleo de fritura inodoro
    • alperces (cereja, ameixa, batata, etc.) para o enchimento

    Receita bolos fritos sem fermento no iogurte em uma frigideira

    1. Portanto, a contagem regressiva começar tempo. Nos primeiros 5 minutos vamos fazer sem a massa de fermento para tortas. Ele é cozido muito rapidamente e pode lidar com em menos de 5 minutos (o suficiente para misturar todos os ingredientes, farinha podsypaya). Deixe cozinhar. Para este fim, o tanque encher iogurte (ou requeijão), para conduzir o ovo, adicione sal e açúcar.
    2. Pelo menos, adicione o bicarbonato de sódio e misture todos os ingredientes para obter uma massa macia.
    3. Se necessário, coloque a farinha, tanto leva massa.
    4. Com Puff massa para trabalhar imediatamente após a mistura. Assim faremos. Agora os próximos 5 minutos - tempo durante o qual temos de esculpir bolos. Quero expressar tortas de modelagem variante. Dividir a massa em 2 partes e rolar para fora em cada uma delas uma espessura de panqueca até 1 cm. Diluente de 1 cm é melhor não para rolar, e mais espessa, também a qualquer coisa. 1 cm - perfeito. bolo de topo foi espalhado uniformemente enchimento à mesma distância um do outro.
    5. Nós cobrir a nossa pré-molde segundo bolo e cortado usando pequenos círculos copo-pirozhochki enfiados dentro. As bordas das tortas si mesmos vão ficar juntos durante o corte, de modo que todo o processo preparatório leva apenas alguns minutos.
    6. E agora a reunião final Orientação. pães ázimos enviar frita em uma frigideira, adicione uma quantidade suficiente de óleo de cozinha. Manteiga e não me arrependo um bom aquecimento. Omiti-lo no branco. Assim que um marrons flanco, virar para a segunda. Corou com o segundo? É possível fotografar com o primeiro lote de fogo e enviar uma segunda grelhar. Para agilizar o processo, pode ser frito em duas panelas, e então você não pode encontrar em um quarto de hora, e ainda mais rápido.
    7. Você já conseguiu fazer chá? Rissóis na massa de pão sem fermento em uma panela pronto. Pastelarias com recheios doces pode polvilhar com açúcar em pó e recheios salgados - despeje o molho de alho e polvilhe com ervas frescas.

    Como você pode ver lidou por 15 minutos, frite os deliciosos bolos, de modo que agora você pode relaxar e, se você está cansado. Bom apetite!

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    Tatiana, obrigado pela receita! Eu já tentei o seu forno de pão de cereais ...

    Larissa, era muito bonito e bolo festivo em forma de árvores de Natal. ...

    Sim, bolo xadrez eu cozinhei. Você precisa jogar um pouco, mas os clientes estão em ...

    Larissa, muito obrigado pela deliciosa receita para o bolo de chocolate. Eu faço ...

    Larissa, muito obrigado por um simples, mas ao mesmo tempo saborosa e prazdnich ...

    cozer receitas com fotos simples e deliciosas, leve e bonito. Cozer no forno, multivarka, um forno de microondas, uma frigideira e a máquina de fazer pão

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    Várias receitas sem massa de fermento para tortas fritas.

    Várias receitas sem massa de levedura para empadas fritas

    bolos fritos sem fermento teve grande sucesso. Eles sempre acabam especial: delicioso, exuberante e corado. E cozinhar a massa facilmente até mesmo as donas de casa, que são "não compatível" com a massa de fermento.

    Coalhado (kefir) - 0,5 l,

    Soda - 0,5 colher de chá. colher,

    Açúcar - 1 colher de sopa. colher,

    Óleo vegetal para fritura.

    O iogurte adicionar refrigerante. Mexa bem para sódio para extinguir.

    Em seguida, conduzir ao mesmo ovo e adicionar açúcar e sal.

    Gradualmente farinha vsyp, amassar a massa macia homogénea e enrolá-lo em uma grande bacia, que é então cortada em porções convenientes.

    Um pedaço de rolo de massa em uma salsicha, e cortado em pequenos pedaços. Enrole cada peça com um pino do rolo para uma espessura do bolo é de 5 mm.

    No meio do bolo para colocar o recheio, misture com dois lados opostos da borda do bolo e também jogar na região. bolos acabados deixar rasstoyatsya 15 - 20 minutos.

    O vegetal cárter de óleo 1 cm de espessura verter, calor bem (mas não superaquecer.) E colocar rissóis emenda para baixo de modo que metade imerso em óleo.

    Frite os hambúrgueres em ambos os lados até que uma bela cor dourada.

    Sol colher de chá de -0.5. colheres,

    Açúcar - 1 colher de sopa. colher,

    Soda - 1 colher de chá. colher,

    Margarina - 0,5 pacote (ou manteiga de 50 - 60 g).

    Bata os ovos com o açúcar eo sal. Derreta a margarina. mistura de ovo, carbonato de sódio, arrefecida em vinagre, combinar margarina derretida e iogurte.

    Aos poucos, adicione a farinha e amasse uma massa macia.

    Usando o óleo vegetal, para bater a massa e deixe-o "descanso" por 30 minutos.

    Em uma frigideira com bolos de óleo vegetal aquecido pilha com as grandes distâncias entre eles, porque durante tartes de fritura aumenta em tamanho.

    Flour - 4 xícaras,

    Margarina - 150 g;

    Sour - 12 Art. colheres,

    Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres,

    De sódio e sal - 1/2 colher de chá. colheres

    Farinha misturada com bicarbonato de sódio e peneirar.

    creme de leite, ovos, sal e mexa o açúcar para dissolver o sal e açúcar.

    Bata margarina amolecida ligeiramente e agita-se gradualmente na mistura de creme de leite com os ovos.

    Delicadamente misture a farinha e rapidamente (dentro de 20-30 segundos). Sove a massa.

    Em vez de creme de leite pode ser adicionado kefir, iogurte ou outro produto de leite coalhado.

    Margarina - 200-250 g,

    Flour - quantas vai exigir,

    Soda - 0,5 colher de chá ..

    Margarina pique e deixe amolecer.

    Misture o ovo-mistura de kefir, margarina e farinha e amassar a massa suavemente.

    Coloque a massa num saco de plástico e colocado no frigorífico durante 1 hora.

    Neste momento, você pode preparar o recheio.

    tartes SPLIT fritura em frigideira com óleo vegetal.

    Parte 44 - Algumas receitas sem massa de fermento para tortas fritas.

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