Couves de Bruxelas foto

couve de Bruxelas

nome botânico - couve de Bruxelas (. Brassica oleracea L. var gemmifera), pertence à família do repolho, um tipo de folha de couve.

solo - um argiloso neutro ou ligeiramente ácido, bem-fertilizado.

antecessores - legumes, batatas, tomates, cebolas, vegetais de raiz.

A planta vegetal de dois anos. No primeiro ano de forma a vegetação espessada haste de 20-60 cm, por vezes até 1 m de altura. Folhas com pecíolos finas comprimento de 15-30 cm, verde ou cinzento-verde com um revestimento de cera, com cantos arredondados ou ligeiramente curvadas. Nas axilas em hastes curtas formar kochanchiki 3-4 cm de diâmetro, 20 - 60 pcs. na mesma planta. Na segunda blooms ano com flores amareladas e produz vagens de sementes, pequenas, esféricas, preto ou marrom escuro. Em 1 g contém 300 germinação de sementes conservada 5 anos.

É uma mutação broto de couve, apareceu na Bélgica, presumivelmente no século XVI, a partir do qual veio o resto da Europa. Descrita pela primeira vez por Carl Linnaeus, que introduziu o nome de "couve de Bruxelas". A foto mostra que a aparência é muito diferente da outra família de plantas. No caso dos alimentos utilizados kochanchiki totalmente amadurecido. Vegetal popular na Europa Ocidental, especialmente na Inglaterra, França e Holanda. Na Rússia, tem sido conhecida desde o século XIX, mas por causa do frio não chegar a propagação do clima, e agora é cultivada com pouca freqüência, principalmente na zona de solo não-negros.

Propriedades úteis couve de Bruxelas

Kochanchiki para conter 17,5% de sólidos, proteína 5,5%, de açúcar de cerca de 6%, 1,2-1,7% de fibra. a presença de proteína e mais do que uma dúzia de ácidos aminados determinar o valor nutricional de brotos. propriedades úteis de vegetal também causada pela presença de vitaminas C, PP, B1, B5, B6, B9, sais de potássio, de magnésio, de sódio, de cálcio, de ferro e iodo.

Por quantidade de vitamina C é superior vista repolho 3 vezes comparável com groselha. Esta vitamina em combinação com ácido fólico aumenta as propriedades regenerativas do corpo, a vitamina B5 estimula o sistema imunológico, desencadeando a produção de anticorpos. Celulose e pectina fortalece o sistema digestivo, reduz os níveis de colesterol no sangue.

potássio, magnésio, cálcio e ferro causa benefício para couves de Bruxelas sistema cardiovascular, reforçar as paredes dos vasos, melhorar músculo cardíaco, ajudar com arritmias e hipertensão.

Vegetal contém um glyukozilatov lote que dão um sabor amargo kochanchiki, inibem o crescimento de células danificadas ou mutantes, no corpo, e, assim, impedir o desenvolvimento de cancro. A planta promove a cicatrização dos tecidos danificados, além disso, um efeito benéfico sobre o pâncreas.

Além das muitas propriedades benéficas, couves de Bruxelas de baixo teor calórico (100 g contém apenas 35 kcal), e, por conseguinte, é amplamente utilizado em dietas para obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares.

variedades comuns de couve de Bruxelas - Hércules e outros.

No território da cultura russa tem uma distribuição limitada, o número de variedades cultivadas pequena.

As variedades mais famosas de criação doméstica, utilizados no país desde 1950 - Bruxelas brotos de Hércules. De tarde, 40-60 cm de altura, forma 20-30 kochanchiki sredneryhlyh. Resistente a baixas temperaturas, o rendimento de (0,4-0,6 kg / m 2), é significativamente inferior para as variedades modernas. Atualmente crescido variedades Hercules 1342.

No mercado há uma série de variedades modernas:

Checa Cassio, é média, de alto rendimento (1,8-2,0 kg / m 2), constitui 60-70 kochanchiki, alta palatabilidade;

Rosella alemão, anteriormente, com um rendimento de 1,1-1,7 kg / m2, de maturação amigável;

ondulação, Checa variedade de selecção final, muito maleável (2,4 kg / m2), se formar gelo kochanchiki 30-35;

Rudnef, No início, de alto rendimento, resistentes a baixas temperaturas, por muito tempo retida na haste, excelente palatabilidade.

Há uma série de híbridos, produzindo diferentes amadurecimento amigável. Este F1 Middle-pugilista e início Dolmik F1 da Holanda, Oriente-Fragata F1, o Explorer F1.

equipamentos agrícolas couves de Bruxelas crescimento

Resistentes ao frio das plantas, as sementes germinam a 2-3 ° C, os espécimes adultos suportar temperaturas de até -8-10 ° C. Tem uma longa estação de crescimento, é melhor desenvolvido nas condições de baixas temperaturas e longo Outono quente. A temperatura óptima de cerca de 20-22 ° C. Uma vez que brotos crescer a temperaturas acima de 25 ° C é difícil porque os rendimentos reduzidos e a qualidade do produto, em Inglaterra e Holland vegetal frequentemente cultivadas no inverno.

Plot bruxelas pouso brotos preparado na queda. Escavado do solo, fazendo com que os fertilizantes (superfosfato, 20-30 g, 15-20 g de sulfato de potássio), 5-8 kg de composto por 1 m2, cal, se necessário. Os fertilizantes orgânicos são utilizados na queda, estrume fresco - sob a cultura anterior. Em um ponto crescido 2-3, após o qual, a fim de evitar a acumulação de pragas de solo e patógenos é devolvido ao seu lugar original depois de 3-4 anos. Mola de Ridge adicionados a 20-25 g / m 2 de ureia ou de nitrato de amónio.

local de pouso escolhido é ensolarado, a planta não tolera sombra, especialmente no período inicial do seu desenvolvimento. Use um método de cultivo de mudas.

Para Bruxelas brotos de mudas em crescimento semelhante da tarde repolho. As sementes são semeadas em uma estufa ou sob a tampa de película no início de Abril, início de Maio mudas de 30-35 dias, com 4-6 folhas verdadeiras são plantadas no solo, de acordo com o esquema de 60x60 ou 70x70 cm.

Cuidado tem muito em comum com outros tipos de repolho. planta de água-loving, mas graças a um sistema de raiz forte mais fácil para os outros membros do repolho tolerar a falta de água. Exige refeições, em primeiro lugar - 10 dias após o transplante para o solo, o segundo - no início da formação da cultura. Alimentados com uma solução de complexo mineral ou fertilizantes orgânicos em 1-2 litros por planta. O excesso de azoto provoca um aumento de massa vegetativa, a formação retardada e qualidade agravamento kochanchiki acumular nitratos.

As peculiaridades do cuidado refere-se no topo topos dos caules ou excluir verhushenoy tomada no mês passado - meia antes do início da colheita, o que ajuda a acelerar o amadurecimento da cultura. Além disso, este tipo não requer ligação à terra para cima, porque a primeira kochanchiki formado na base da haste.

A limpeza é feita seletivamente, de outubro a final do outono, vylamyvaya menor kochanchiki à medida que amadurecem, enquanto o resto da estação de crescimento continua. Definitivamente removido a partir da extremidade de outubro de início de Novembro, após o início do tempo resistente ao frio. A planta é separada do caule de kochanchiki e desta forma eles são armazenados em um local fresco por até 3-4 meses. kochanchiki Separado utilizado imediatamente, como durante o armazenamento, eles rapidamente perdem a sua comercialização.

couve de Bruxelas: vegetais especialmente crescentes

couve de Bruxelas tem o seu nome devido ao fato de que foi criado na Bélgica ea partir daí começou a se espalhar pela Europa. Hoje, este vegetal é conhecido em todo o planeta, e seus benefícios do gosto e de saúde lhe permitiu conquistar milhões de pessoas em todo o mundo.

couve de Bruxelas e cresce bem em nossas latitudes, tantos jardineiros plantou em seus sites e casas para o inverno para desfrutar de um saboroso e rico em nutrientes vegetais. Hoje vamos falar sobre como, onde e em que condições são cultivadas couves e quais nuances que você precisa para se lembrar quando plantar e cuidar.

couve de Bruxelas distinguir de outras plantas é bastante simples. Uma característica desta família repolho representativa é o crescimento para cima e não na largura, enquanto a sua altura pode ser superior a 1 metro. Em hastes são pequenas couves, cada um dos quais tem um diâmetro de 2,5 a 7 centímetros. Kochan assemelham remotamente botões de rosa, para as quais os habitantes da Holanda, chamou a planta deste tipo "rozenkol" ou repolho rozovidnaya.

Em uma haste couves pode crescer entre 30 e 90 das cabeças. A massa de cada um deles varia na série de 8-20 gramas. Na parte superior da haste está localizado coroa de folhas de cor verde ou azul-verde, com qualquer uma borda lisa ou ligeiramente recuado. As plantas deste tipo são de longo prazo, no entanto, eles dão o fruto apenas no primeiro ano de sua vida. Na segunda, eles florescem e produzir sementes para plantação.

Até à data, muito popular entre os jardineiros desfrutar destes tipos de couve de Bruxelas, tais como:

  1. Rosella. Esta é uma de grau médio, mas isso dá uma quantidade considerável de frutas. Então, um caule pode obter até 50 cabeças de repolho.
  2. Dallik. As couves de Bruxelas deste tipo é considerado ser de forma e é caracterizada por uma excelente resistência à clubroot.
  3. Cassio. É também um meio da temporada, mas mesmo supera Rosella na produtividade. Desde o primeiro da haste, neste caso, é possível obter até 60 repolhos.
  4. Hércules. Amadurece tarde, mas ele difere excelente resistência a todos os tipos de doenças de plantas desse tipo.

Então, nós entendemos as características e os tipos de brotos. Em seguida, vamos falar sobre as condições em que crescem esta planta em seus jardins.

Como crescer brotos

Esta planta é muito exigente sobre o solo, de modo que o local de pouso deve ser escolhida com cuidado. O mais ansiosamente cultivada cresce em barro, diferente baixa acidez. Como o resto da couve, esta planta gosta de luz, então você precisa escolher um site com nenhuma sombra. Caso contrário repolhos simplesmente não têm tempo para se desenvolver antes do início do tempo frio. couve de Bruxelas pode ser plantada em áreas onde cresceu anteriormente:

  1. Leguminosas.
  2. vegetais de raiz.
  3. Abóbora.
  4. Tomates.

não devem ser plantadas couves em zonas onde previamente cresceu Crucífera porque as espécies de plantas de dados tem um número de doenças comuns e parasitas. Duração vegetação pode chegar a seis meses, por isso o plantio é realizado exclusivamente com o uso de mudas.

Se você decidir a produção de mudas para o plantio por conta própria - você vai precisar para atender a esta questão por volta do início de abril. As sementes devem ser plantadas em caixas, que deve ser uma mistura de solo de relva, turfa, cinzas e fertilizantes minerais. Não tome a terra da área, porque há uma probabilidade de infecção de pragas mudas ou clubroot, que piorar significativamente a qualidade dos arbustos.

Sementes precisam para colocar não mais profundo do que 2 cm, os primeiros brotos podem ser observados após 4 dias. Se o período especificado já passou, e você ainda não vê os germes - não se desespere, em alguns casos, a vegetação é marcado após 8-10 dias após o transplante para o solo. Antes da emergência das caixas devem ser mantidos dentro de casa a uma temperatura de 18-20 graus, após a sua temperatura aparência deve ser reduzida para 15-18. Mudas não se esqueça de vez em quando à água, mas tenha cuidado para que ele não está excessivamente cheio de água.

Mudas plantadas no solo após o arbusto será forte o suficiente e terá pelo menos algumas folhas. Recomenda-se escolher a data de desembarque no 2º quinzena de maio ou início de junho. É aconselhável alocar uma cama desde o Outono, embora não se esqueça de calcular a área. Cerca de um sprouts do arbusto, pelo menos, você deve tomar o 1º trimestre. m de terra no jardim. Em seguida, eles serão capazes de comer totalmente e não obscurecer o outro, e, portanto, será totalmente crescer.

Ao plantar couves de Bruxelas é importante seguir uma lista bastante padrão de recomendações. O site deve primeiro cavar e depois fazer fertilizantes lá. Para se alimentar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 5 kg de turfa de compostagem;
  • 1-2 colheres de nitrato de amónio e de superfosfato;
  • 200 g de cinzas ou cal.

As proporções são dadas com base em 1 sq. m.

Na primavera de terra necessária para cavar para cima, mas com a introdução de nenhuma necessidade de apressar fertilizante. Isso pode levar a atrasos e defeitos de desenvolvimento de cabeças. Ao plantar mudas precisam fornecer lacunas entre os arbustos 60-70 cm. Certifique-se de apertar o solo após o plantio arbustos no chão de modo que eles estão bem fixadas ao chão. repolho belga menos exigente na rega, em comparação com a outra de repolho, água precisa ser 8-10 vezes, desperdiçando 350-400 litros de água por 10 metros quadrados. m até couves, 400-450 l - durante a sua formação. Além disso, duas vezes por urticária temporada devem ser alimentados com fertilizantes químicos para a sua melhor crescimento.

No início de setembro, o topo dos arbustos aparados, e roseta folhas arrancadas. Devido a isso as folhas das cabeças de repolho são maiores. Na base de couves e aparência amarelada de brilho sobre a fruta em si deve começar a colheita. Este processo pode ocorrer tanto de uma só vez, e ser dividido em várias etapas. Na primeira fase de recolher couves a partir do fundo, nas fases subsequentes - acima. Também é possível frutos de criação, se você mover o repolho em uma estufa ou porão. O regime de temperatura necessário é de três a seis graus.

brotos em crescimento - um processo bastante simples. No entanto, em qualquer caso, não pode esquecer-se sobre as nuances de seu plantio e cuidado, então você obtém um resultado perfeito. Veja processo de crescimento repolho desde a germinação até a colheita e você pode na foto e em vídeo. couve de Bruxelas não está crescendo tão rápido, mas se você decidir colocá-lo no site, no inverno, você vai desfrutar de um delicioso e rico em vitaminas de frutas.

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Como crescer brotos

Como crescer brotos

Esta é uma foto de me fascinou: acontece que, couves de Bruxelas crescendo como uma palmeira pequena! Ctvol altura de 60 cm dá um rendimento de 50-90 kochanchiki. Assim como os tomates, eles permanecem frescos por mais tempo se você comprar "em um galho", mais precisamente, no tronco.

No mundo existem dezenas de variedades, desde pequena, como uma bola na casa da Barbie, a grande, do tamanho de uma bola de golfe. Cor - verde e violeta, violeta kochanchiki marcadamente menos verde. Temporada: Mid-outono - inverno.

Pela primeira vez este tipo de repolho foi cultivada no Irã, Paquistão e Afeganistão, e na Europa fez (daí o nome) jardineiros famosos belgas, começaram a cultivar no século 16. Temos lá no século 19 e também se enraizou. Nas áreas centrais do país pode até mesmo crescer no país.

Couves de Bruxelas são valorizados para a composição única de minerais vitaminov-. O único inconveniente - um cheiro desagradável, ao que parece, se é para digerir. Ironicamente, o culpado é o cheiro - enxofre, o mesmo mineral que dá uma couve propriedades anti-cancerosas.

Os mais deliciosos couves de bruxelas - assada com queijo, cebola e mostarda Dijon. E poucos sabem que a partir dele podemos cozinhar batatas fritas, uma excelente escolha de lanches saudáveis:

Comentários (1)

Muito informativo. obrigado

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